غذاهای نشاسته‌دار باعث بازگشت سرطان سینه می شوند

فارس نیوز: یک پژوهش جدید نشان داده است که خطر بازگشت سرطان سینه در زنانی که غذاهای نشاسته دار مصرف می‌کنند، بیشتر از دیگران می باشد.

پژوهشگران دانشگاه کالیفرنیا دریافتند مصرف بیش از اندازه غذاهای حاوی کربوهیدرات به ویژه غذاهای نشاسته دار خطر بازگشت سرطان سینه در زنان را افزایش می دهد.

جنیفر امنود، مسئول این پژوهش و همکارانش مقادیر مصرف کربوهیدارتها به ویژه غذاهای نشاسته دار مثل سیب زمینی توسط زنانی را که به سرطان سینه مبتلا شده بودند، به مدت یک سال بررسی کرده و امکان بازگشت این بیماری را پیگیری کردند.

امنود می گوید: زنانی که میزان مصرف کربوهیدارت به ویژه غذاهای نشاسته دار را افزایش دادند، با خطر بیشتر بازگشت بیماری نسبت به زنانی که مصرف این غذاها را کم کردند، روبه رو شدند.

پژوهشگران زنان را بر اساس میانگین مصرف کربوهیدارت به 4 گروه تقسیم کردند و دریافتند برگشت سرطان در زنانی که خوردن غذاهای نشاسته دار را کاهش داده اند، 9.2 درصد است اما این درصد در بین کسانی که بالاترین میزان مصرف این غذاها را داشته اند، 14.2 درصد است.